เมนูที่น่าสนใจมากๆเมนูนี้มีครบทั้งความอร่อยความสดชื่นและคุณประโยชน์ที่ดีต่อร่างกาย สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน โปรตีนคุณภาพสูงซึ่งองค์ประกอบเหล่านี้จะช่วยเสริมให้การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของเราดีขึ้นได้มากๆเมนูที่จะเสนอในวันนี้มีชื่อว่า กราโนล่าทาร์ต กรีกโยเกิร์ตมิกซ์เบอร์รี่

เมนูนี้มีครบทั้งความอร่อย ความสดชื่น และคุณประโยชน์ที่ดีต่อร่างกาย ทั้งสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน และโปรตีนที่มีคุณภาพสูง ซึ่งองค์ประกอบเหล่านี้จะช่วยเสริมให้การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของเราดีขึ้นได้มาก เมนูที่เราจะทำในวันนี้มีชื่อว่า ทาร์ตกรีกโยเกิร์ตบลูเบอร์รี่


ส่วนผสม:

• เนย
• น้ำผึ้ง
• กราโนล่า
• เกลือเล็กน้อย
• เจลาตินแผ่น
• กีวี่สีเขียว
• กีวี่สีทอง
• ส้ม
• สตรอว์เบอร์รี่
• บลูเบอร์รี่

ขั้นตอนการทำ

• เริ่มจากนำเนยกับน้ำผึ้งไปละลาย เสร็จแล้วนำมาผสมรวมกัน คลุกให้เข้ากัน
• อัดลงในพิมพ์ทาร์ต แล้วนำเข้าอบไฟ 180 องศาประมาณ 8–10 นาที
• ต่อมา เราจะทำโยเกิร์ต โดยการเอากรีกโยเกิร์ตปั่นกับบลูเบอร์รี่ ผสมให้เข้ากัน แล้วนำไปแช่เย็นสักครู่
• จากนั้นบีบลงบนหน้าทาร์ต แล้วก็ท็อปอัพด้วยผลไม้
• เราก็จะได้ผลสำเร็จออกมาเป็น Granola Tart กรีกโยเกิร์ตบลูเบอร์รี่และผลไม้สด

ถ้าใครกำลังมองหาวิธีดูแลตัวเองแบบอร่อย สดชื่น และทำได้จริงในชีวิตประจำวัน เมนูนี้คือคำตอบ


โดย ธนาวิทย์ อนันต์พัฒนา
นักกำหนดอาหาร โรงพยาบาลบำรุงราษฎร์