การผ่าตัดชิ้นเนื้อออก (Excision) เป็นการผ่าตัดเพื่อนำเอาชิ้นเนื้อหรือเนื้องอกที่มักมีขนาดเล็กที่อยู่บนบริเวณผิวหนังหรือบนตำแหน่งต่างๆ ของร่างกายออกไป เช่น ไฝ ซีสต์ เป็นต้น หรือเพื่อยืนยันชนิดของชิ้นเนื้อ การระบุระดับความรุนแรงของเนื้อเยื่อ (มะเร็ง) เป็นต้น

การผ่าตัดชิ้นเนื้อเพื่อวินิจฉัย (Biopsy) เป็นการผ่าตัดเอาชิ้นเนื้อออก เพื่อวัตถุประสงค์ในการยืนยันชนิดและระบุความรุนแรงของเนื้อเยื่อโดยการตรวจเพิ่มเติมด้วยกล้องจุลทรรศน์ เพื่อค้นหาความผิดปกติของชิ้นเนื้อนั้นๆ ซึ่งการตัดชิ้นเนื้อมาตรวจนี้มีหลายวิธี การจะเลือกวิธีใดขึ้นอยู่กับตำแหน่งของเนื้อเยื่อที่สงสัยว่าผิดปกติ แพทย์อาจใช้เครื่องมือเล็กๆ ตัดชิ้นเนื้อบางส่วนที่สงสัยขณะส่องกล้อง หรืออาจทำการตัดชิ้นเนื้อในห้องผ่าตัด เป็นต้น