Grilled Salmon with Lemon Miso Sauce (ข้าวหน้าปลาแซลมอนย่างราดมิโสะเลมอนซอส)

เมนูที่ออกแบบมาเพื่อสนับสนุนการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็ก ด้วยปลาแซลมอนซึ่งอุดมด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3 โปรตีนคุณภาพสูง และสารอาหารสำคัญที่ช่วยเสริมการพัฒนาสมองและระบบประสาท ผสานกับมิโสะ เลมอน และเมล็ดแฟลกซ์ที่ช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่กลมกล่อม

เมนูนี้เกิดจากความร่วมมือระหว่างทีมผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและสุขภาพเด็กจาก โรงพยาบาลบำรุงราษฎร์ และคณาจารย์ผู้เชี่ยวชาญด้านศิลปะการประกอบอาหารจาก วิทยาลัยดุสิตธานี เพื่อสร้างสรรค์อาหารที่ทั้งมีคุณค่าทางโภชนาการและรับประทานได้อย่างเอร็ดอร่อยสำหรับเด็ก


วิธีทำหลัก:

• หุงข้าวญี่ปุ่น
• ลวกผักและเตรียมเครื่องเคียง
• ย่างปลาแซลมอน
• ผสมซอสมิโสะเลมอน
• จัดเสิร์ฟราดซอส